「開業にかかる費用は調べたらでてくるけれども、
毎月実際かかる費用って何にどれくらいなんだろう？」
そういう風に思ったことありませんか？
自分も開業前にもインターネットでよく調べましたし、
開業後も、他のお店ってどれくらいかかっているんだろう？
て調べたことがあります。
開業するための費用たくさんの情報が出てきますが、
お店を開業したあとの毎月に経費がいくらかっていう情報、
あまり出てこなくないですか？
ということで、
たまにはこういった情報も書いていこかなと思います。
飲食店の実際の経費を知りたい方へ。
自分がお店を始める際に調べたけれどもあまり書いていなかったことなど、
インターネットで知りたかったことも書いていきます。
個人経営の飲食店で、ひと月にかかっている経費
今年のとある月の一か月の経費です。
一応参考程度にしてください。
売上高はこの月は１５０万円程度です。
家賃・人件費
〇家賃・・・１８３,６００円
〇給料手当・・・４００,０００円
固定費として額が大きい家賃と人件費です。
お店の席数は３８席で、居抜きで入っているため個人店にしては少し広めかなと思っています。（小さなお店のといいつつも・・・）
スタッフは現在キッチンに1名とホールアルバイトを1名雇っています。
水道光熱費
〇電気・・・５０,２２５円
〇ガス・・・１７,６０８円
〇水道・・・１４,４０１円
水道光熱費は合計８２,２３４円です。
クーラーを使っているので電気代が少し高めになっています。
食器洗浄機を導入したのも少し高い理由のひとつです。
ただ、個人店では生産性を上げるためにも
食器洗浄機は絶対に導入したほうがいいです。
↓こちらは家庭用コンセントでも使用できます。
通信費
〇店舗固定電話・・・２,３９６円
〇携帯１・・・１,７８２円（楽天モバイル ３．１ギガ）
〇携帯２・・・２,０２５円（ワイモバイル だれとでも定額）
〇固定インターネット・・・４,４２８円（ぷらら光）
〇モバイルWIFI・・・３６８３円(ギガ制限なし BroadWIMAX)
通信日は合計１４,６７２円です。若干多いかなと感じています。
固定電話・・・
固定電話の削減に関しては以前記事を書きました。
スマホ
SNS更新用の楽天モバイルを1台、
ワイモバイル だれとでも定額を通話専用で1台持っています。
、
インターネット固定回線
店内をWIFI環境にするために固定のインターネット回線を導入しました。
ぷらら光を選びましたが、
理由は回線の速さと月額の費用です。
モバイルWIFI
お店の外で作業をする用でモバイルWIFIを1台契約しています。
今使用しているのはBroadWIMAXです。
BroadWIMAXはギガ放題にすると通常よくある７GBのしばりがなくなるので、
スマホはもちろん、パソコンなどで作業をするときにかなり助かります。
消耗品・雑費など毎月かかっている費用
〇店舗賠償保険・・・５７８０円
〇ゴミ処理・・・７,５３２円
〇おしぼり・・・８,６４８円
〇害虫駆除・・・７,０２０円
〇コインパーキングチケット・・・１０,０００円
〇その他・・・３０,０００円
このあたりが、
「あっこんなの固定経費あるんだ」
という部分かと思います。
店舗総合保険・・・当店はAIGの保険です。知り合いの保険屋さんに頼んでいます。
保険に関しては値段はそれほど変わらないので担当の方との相性が大事かと思います。
ゴミ・・・自治体によって違ってきますが、
当店でのゴミ処理費用はこれくらいです。
実態としては家庭ゴミとして処理しているとお店も多いようですが、
自分は処理費用を支払っています。
おしぼり・・・当店で契約しているのは1本6円の普通のおしぼりです。
紙おしぼりですと１～２円くらいです。
厚い高級なものだと１０円くらいするそうです。
近くの業者さんでいくつか相見積もりをとれば安くはなると思います。
（自分はただ安ければいい、というのは反対ですが。）
害虫駆除・・・当店ではNACに依頼をしています。
効果は確実に感じています。
コインパーキング・・・街中にあるわけではないので、
近隣のコインパーキングのサービス渡しています。
サービス券を１００枚単位で購入する形式です。
まとめて買ったからといて枚数が多くなるわけではありません。。。
固定費をいかに削減していくか
以上が当店で毎月発生している固定費用です。
これに加えて「仕入高」が主な経費になります。
他にどういう費用がはっせいするの？
という内容はまた改めて書こうと思います。
ところどころで書きましたが、
飲食店を経営していると固定費はどうしてもかかってしまうので、
このあたりをどのように減らしていけるかも、
個人店を長く続けていくためには大事だと思います。
「あなたのお店の経費はいくらですか？」
それではまた。
