生産性

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【生産性向上】重なるランチタイムの来店客への対応方法・・・オーダーを紙に書いてもらう

2019年8月1日 セイ

費用をかけずにランチタイムの人手不足を補う方法はないか？ どうしても来店客が重なってしまうランチタイム、  …

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【時間の有効活用】作業中に”耳から情報を仕入れる”のがオススメ

2019年5月18日 セイ

「もっと情報を仕入れたいけど時間が全くない」 忙し個人事業主の店主さんにはそういった方も多いのでは？と …

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2019年4月　生産性向上に役に立ったものオススメ

2019年4月30日 セイ

飲食店経営７年目のセイが、小さなお店の経営に役に立ちそうな話を書いています。 以前、「今年のキーワードのひとつ …

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週休3日で営業している個人店の話

2019年4月26日 セイ

飲食店経営７年目のセイがお店の経営に役に立つ話を書いています。 今日は「飲食店の働き方改革？・・・週４営業ランチのみ営業のお店」について書いてみようと思います。  …

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忙しい店主が一番やるべきことは"やらないことを決めること”

2019年4月25日 セイ

飲食店経営７年目のセイが、小さなお店の経営に役に立ちそうな話を書いています。 「個人経営の店主が一番やるべきことは何だ …

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【お店の作業性を高める】「トライタン」のコップを導入した感想

2019年2月21日 セイ

「トライタンのコップってどうなの？」 当店では先日、水を提供するグラスを、 ガラスからトライタン製に変更しました …

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クレジットの手数料は個人店にとってどれくらい負担か？

2019年1月24日 セイ

「クレジットを導入したいんだけど、手数料の負担が気になる・・・」 クレジットカード決済を導入する際に一番気になるのは、 …

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サービスするなら”おかわり無料”よりも”大盛無料”

2018年12月6日 セイ

集客のサービスをやるならば、 『おかわり無料』にするよりも『大盛無料』を導入するべきです。 理由は生産性が圧倒的 …

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２０１９年個人経営の飲食店で取り入れるべきこと【生産性・キャッシュレス・外国人雇用】

2018年12月3日 セイ

２０１９年個人飲食店でも大事になってくること・・・ 【生産性向上・キャッシュレス対応・外国人雇用】 この３つが個 …

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個人店で「エアレジ」を導入してみた感想・・・【個別会計以外は使いやすい】

2018年11月29日 セイ

「ipadレジに興味があるけれども、実際どうなの？」 そろそろipadレジを導入してみようと思うけれど …

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食器洗浄機は導入するべき？　機械を利用して生産性を高める。

2018年6月10日 セイ

小さな飲食店の店主のセイが、 ヒマな時間に経営に役に立ちそうなことを書いています。 最近は飲食店の”生産性”についても、 いろいろ …