小さなお店の黒字力｜飲食店を個人で始める人に読んでほしいブログ

お店で使っているモノ- 楽天room-

なぜ郊外のパンケーキは1500円でも売れるのか。

2016年1月18日セイ

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小さな飲食店店主が、ヒマな時間に経営の役に経ちそうなことを書いています。今日は友人と話をしていた事を書こうと思います …

集客と販促

売上を上げる販促　ＦＡＣＥＢＯＯＫで売上を上げる方法

2016年1月10日セイ

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「飲食未経験の個人店主が、黒字店舗を続ける方法」のひとつが今回のテーマです。キャッチーな響きですね。（笑） …

飲食店コラム

個人店と営業方針

2016年1月9日セイ

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個人店店主がヒマな時間に、小さな飲食店の経営について書いています。２０１６年が始まりました。２０１５年は反省することが多い年でした。２店舗目 …

運営のやりかた

小さなお店でも税理士は契約したほうがいい・・・困ったときの相談役にもなってくれます

2016年1月7日セイ

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「小さな個人店でも税理士って契約した方がいい？」 →税理士と契約をしたほうがいいです。自分の6年間の経験からい …

飲食店コラム

消費税納税は売上１０００万円から。これが２年でお店をやめるお店が多い理由？【目指すは月間売上８０万円・・・。】

2015年12月26日セイ

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現在個人で飲食店を経営しています。はずかしながら、個人事業主として飲食店を始めるまでは、 ”消費税納税には年間売上1,000万 …

となりの芝生は青いか青くないか　独立後の気持ち

2015年12月25日セイ

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個人店店主が、ヒマな時間にお店の経営について書いています。サラリーマンから独立した後の気持ちについてこの間テ …

売れているお店にお客様が来なくなる理由

2015年12月7日セイ

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こんにちは。個人飲食店店主がヒマな時間に考えた事を書いています。お客様は、様々な理由で来店しなくなるお店を始める時は、そう。 …

飲食店コラム

客単価を上げる方法『松竹梅の法則』

2015年12月5日セイ

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「客単価はどうやってあげるか？」飲食店を経営していると悩むことのひとつです。なかなか客単価って上げられないですよね。ただ値段を上げると、 …

居抜き店舗の探し方

2015年11月30日セイ

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個人店店主がヒマな時間に、小さな飲食店の経営について書いています。以前も書きましたが、経営した2店舗とも「居抜き」店舗です。 …

頑張らない事も大事・・・お店を始める前に知っておきたかった事

2015年11月29日セイ

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個人店を長く続けるのに大事な事個人店をスタートしてもうすぐ５年。最近のテーマのひとつは、「ゆるーく経営、楽に経営 …

居抜き店舗のススメ　～１００万円で、お店は始められる～

2015年11月28日セイ

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個人店店主がヒマな時間に、小さな飲食店の経営について書いています。居抜店舗のススメ当店では２店舗とも …

集客と販促

食べログ店舗会員　有料プランをやってみた感想

2015年11月25日セイ

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※この記事は２０１５年に書いています。プランについては大幅に変更がありますが大筋は変わらないと思います。「食べログ店舗会員の有料プランを使ってみた感想」 …

集客と販促

チラシ配りのすすめ

2015年11月23日セイ

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個人店店主がヒマな時に、小さな飲食店の経営について書いています。開店初期はかなりチラシを配りました。当店が開店当初に力を入れていたことのひとつが …

飲食店コラム

売上を上げるために、毎日の売上を記録する。

2015年11月22日セイ

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個人店店主がヒマな時間に、小さな飲食店の経営について書いています。売上を把握していない。。。この間、税理士さんと話をしていて、 …

お店を始める前に考えたほうがいい閉店のこと。お店を辞めたあとに考えたこと。

2015年9月22日セイ

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今日は、開店時にはあまり考えない”閉店”のことについてです。『お店を始める前に、閉めるときの …